红网时刻慈利8月30日讯(记者 戴雯 实习记者 郭芳汛 唐蓉 通讯员 皇庆瑜)在慈利县西北边陲，与石门、桑植交界地带，一座小镇散落在茶山之间，绵延万里浸淫千年的茶马古道从这里穿行而过，贩茶的客商走走停停，将这里的茶叶和茶文化带往五湖四海，茶香飘万里。

武陵山区藏好茶，养在三合鲜人知。三合镇境内群山起伏，常年云雾缭绕，风景秀丽，镶嵌在素有“黄金产茶地带之称”的北纬30度附近，平均海拔450米，年平均气温18°，且土壤富含硒元素，茶叶种植产业发展基础良好。目前，全镇共有茶农16000人，茶园面积近3万亩，2017年全镇产茶3万担，总产值2500万元，作为支柱产业，茶叶成为推动三合镇向前发展的最大动力。

御笔亲封 好山好水孕育优质名茶

“稽云端,吸灵露。比菊荣,于荷绿。展瑶席,凝君思。间灵液,赐佳人。泛浓华,漱芳津。留上客,是上珍。”是对三合茶叶品质的真实写照。唐朝大将尉迟恭精选两种优茶献给唐太宗李世民，被太宗命名“云雾王”和“笔峰春”，封为贡茶。明清时期，三合茶叶深得朱元璋、乾隆皇帝喜爱，借皇上御封美名飘洋过海远销南洋，盛名流传至今。

张家界茶叶看三合，三合茶叶品质优异，其中最好的当属牧羊冲。牧羊冲村位于三合镇西片，全村家家户户有茶园。

“头茶中的单芽，也就是云雾王，鲜叶可以卖到80—90元一斤。”茶农肖红翠说，每年采的春茶分为单芽、一芽一叶、一芽两叶和普茶4种，茶叶的品级不同价格也不一样，其中最贵的便是单芽的云雾王茶。

肖红翠家在牧羊冲世代种茶，家中的3、4亩茶园都是优质的福鼎大白茶树，每年的3到9月是采茶季，4月底之前采的是春茶，品质最好价格最高。过了9月茶园就要开始清理，经过清桩、除草、施肥，等待来年春茶的到来。如此下来，每年光凭采茶，贩卖鲜叶的收入都有2万多元。

自古香茗出深山，好山好水出好茶。环境、土壤与茶叶的品质息息相关，水质亦然。为了保证牧羊冲的茶叶品质，这里的茶农都是人工采茶，手工除草，基本不使用农药或其他杀虫剂，茶园中每隔20亩安装有紫外线杀虫灯，很好的解决了昆虫啃噬叶片、产卵等问题，为茶树提供了安全、天然、无污染的生长条件。

合作发展 本土企业带动一方富裕

在湘西茗园茶业的厂房内，机器正在运转，一股茶香扑鼻而来，老板洪家辉介绍这是在进行制茶的最后一道工序——烘干提香。

洪家辉说，鲜叶从农户手中收购来之后，要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻、烘干等工序，制作出来的便是粗制毛茶。

茗园茶业是三合镇的龙头企业，生产有红茶、绿茶和白茶，销往北京、山东、浙江、上海等地。多年来通过“合作社+基地+农户”的经营模式，与周边600多户农户形成产业帮扶，为他们免费提供茶苗、肥料等，带动当地农户发展茶园种植，改善经济条件。

“以前农户自采自销，收益微薄，一年才3000多元，现在通过与企业合作共赢，最多的户一年收入有十来万，大部分都有3万元左右。”说起从前和现在的变化，与农户接触频繁的洪家辉十分清楚。

经过多年探索发展，茗园茶业年产量达到了150吨，年产值有2000多万，其生产的白洋湾红茶在2017年省茶博会和湘茶会上被评为金奖产品。茗园茶业在自身在发展壮大的同时，还带动了一方的富裕。

2017年，慈利县委县政府贯彻落实“乡村振兴”战略，利用慈利县54%的表层土壤富硒的天然优势，着力打造“硒有慈利”县域公共品牌，引领贫困地区特色农产品走出大山进入省内外、国内外市场。

“希望县委县政府将“硒有慈利”的品牌做大做强，影响力更广，让我们本土企业的产品走出湖南乃至更远，让更多的人知道三合镇的茶叶，喝上牧羊冲的好茶。”洪家辉说。

人文丰富 茶旅文化迸发活力

牧羊冲茶马古道是历史上无数条茶马古道支线中保存较为完好的一条，全长约20公里。

沿山中遗留下来的羊肠小道摸索前进，一路可以看见乾隆32年、道光16年的修整石碑，以及断壁残垣的古驿站地基、清代中期的洪家大院茶叶加工作坊、背篓客儿歇脚饮水的官材井和800年树龄的龙凤香茶树王。除此之外，这里还有传承下来的传统制茶技艺——甑蒸技艺，特色浓郁的民族文化——骡马调，以及有着地方特色的山歌、花灯、狮舞、傩愿戏等，无数的历史留存见证了深厚的文化底蕴。

传承茶文化，摸索新方法。崔平平是三合镇发展“茶旅”文化的佼佼者，80后的他大学毕业后选择了回乡创业，从亲戚手中借钱加上银行贷款，拼凑出8、9万元开辟了第一个茶叶基地。茶叶基地是一个投入大、周期长的事情，创业之初，崔平平一直在亏损，直到成立张家界仲生源生物科技有限公司，逐渐转变茶叶销售之后才开始有收益。现在，崔平平自己有茶园100亩，企业年产值1000多万，辐射周边茶农1000户，茶园5000亩。

看着山下一层层的茶园如梯田般错落而下，崔平平心中早有想法，如此美好的景致，为何不充分利用起来。崔平平说，茶旅游对应着茶山，茶叶从山上走出去，通过文化的引领，又回到茶山上来，相当于一个小型的闭环生态链。

为了做好“茶旅”文化，培养氛围，增加感官体验，崔平平首先在茶艺文化上下了功夫，他与湖南省茶叶研究所、慈利县农业局、就业局、妇联等形成带领合作，成立了慈利县第一个茶艺实验基地。2018年，慈利县选定了12个工会活动基地，崔平平的茶叶基地是其中之一，全县的教职员工以及企业、事业单位开始来到这里体验“茶旅”文化，通过群众推广发动，带动了越来越多的游客前来体验消费，不仅带来了经济效益，也将品牌推广了出去。

成规模的茶业生产以及产业链的基本形成，为三合镇的发展提供了稳定的基础，面对大好的发展前景以及新时代的机遇和挑战，三合镇早有规划部署。镇长颜波说，未来三合镇仍将坚定“茶叶旺镇”的思路，继续拓展“公司+农户”模式，激活生产要素。同时，最大限度地借好“硒有慈利”公用品牌力量，不断挖掘茶马古道蕴含的历史文化，做活生态茶园观光游，实现“茶旅融合”，促使茶产业向多元化、高品化发展。

三合镇以茶叶立镇，百姓世代以种茶为生，茶叶蕴载着丰富的人文情怀，如今，大大小小的茶叶加工厂、企业、合作社遍地开花，茶农的生活发生了翻天覆地的变化，这个隐藏在大山中的茶叶小镇，正焕发着勃勃生机。